혹시 고혈압 있으세요? 저는 고혈압인데요. 고혈압 낮추는 방법을 물어보면 대체 먹지 말라는 음식이 왜 이리도 많은가요. 사실 이런거 다 신경써서 먹다보면 스트레스 받아서 오히려 혈압이 더 올라 가는것 같습니다. 오늘은 콕 찝어서 3가지로 고혈압에 절대 먹으면 안되는 음식 3가지를 정리해 보겠습니다. 오늘 알려드리는 음식은 조심하면서 운동을 병행한다면 고혈압은 한달만에 정상으로 뚝 떨어질거에요.
고혈압의 원인
고혈압의 원인은 동맥경화증 때문인데요. 쉽게말해서 동맥경화증은 혈관에 때가 끼어 좁아진 것입니다. 즉 나쁜 콜레스테롤과 중성지방이 혈관에 자꾸 쌓여서 혈관을 좁게 만들어 압력을 높이게 되는 것입니다. 자연스럽게 우리몸의 혈압은 올라가게 되어 고혈압이 되는 겁니다. 콜레스테롤은 육고기에 주로 많고 곡류, 야채, 과일에는 당연히 없습니다. 중성지방은 주로 육류 중에서도 비게 부분에 많이 있어요.
원인을 알아보니 감이 오시죠? 고혈압을 낮추는 방법의 시작으로 피해야하는 음식 3가지를 알려드릴께요.
고혈압 낮추는 방법 3가지 음식 피하기
고혈압에 절대 먹으면 안되는 음식 음료 3가지를 정리해볼까요?
- 가공된 육류인 소세지, 햄, 베이컨 등은 먹지마라
- 트랜스지방이 많은 튀김류를 먹지 마라
- 나쁜 콜레스테롤을 높이는 정제된 탄수화물의 밀가루 음식을 먹지 마라
위 음식을 피하고 현미, 야채, 과일과 기름기가 적은 단백질 고기류를 골고루 섭취한다면 한달만에 혈압은 정상으로 뚝 떨어진답니다. 그럼 3가지 음식에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
첫번째, 가공된 육류는 먹지말자
2015년 WHO는 가공육을 1급 발암물질로 지정했습니다. 제가 거의 매일 즐겨먹고 있는 가공육이 1급 발암물질이라니… 가공육이 뭐냐하면 쏘세지, 베이컨, 햄 이런 것들을 말하는데요. 이런 가공육에는 인체에 해로운 각종 첨가물들이 들어 있다고 해요. 가공육의 첨가물 중에서도 눈여겨 봐야하는것이 아질산나트륨이라는 성분입니다. 가공육에 아질산나트륨을 넣는 이유는 고기가 붉고 선명하게 보이게함은 물론 박테리아가 번식하는 것을 막기 위한 보존료 역할 및 맛을 내기 위한 목적으로 사용됩니다. 이 아질산나트륨이 고기의 아민이라는 성분과 만나서 발암물질을 만들어 내게 되는 것입니다. 지방은 많고 영양은 적은데 1급 발암물질로 지정되었는데 굳이 먹을 필요 없겠죠?
두번째, 트랜스지방이 많은 튀김류를 먹지말자
트랜스지방 즉 중성 지방이 많이 든 음식은 드시면 안됩니다. 고혈압에 아주아주 나쁜 음식입니다. 트랜스 지방은 주로 치킨, 튀김류, 과자류, 도너츠 등에 많이 들어있는데요. 이런 음식들은 엄청난 나트륨, 설탕과 저섬유 탄수화물들을 함유 하고 있어 건강에 도움이 되지 않습니다. 트랜스 지방을 너무 과다하게 섭취할 경우에는 나쁜 콜레스테롤인 에델수치는 올라가고 반대로 좋은 콜레스테롤의 에이치디엘 수치는 내려가게 됩니다. 에델수치가 올라가게되면 동맥경화를 유발하고 이런 현상이 지속되면 고혈압을 만들게 된답니다.또한 체내에 과다 트랜스 지방의 축적되게 되면 심장 질환이 원인이 되기도 하고 특히 유방암에 걸릴 확률이 40% 정도나 상승 된다는 연구결과도 있답니다.
세번째, 정제된 탄수화물로 만든 음식을 먹지말자
정제된 탄수화물 즉 가공한 곡류 섭취는 고혈압에 정말 좋지 않습니다. 대표적인 음식으로는 라면, 빵, 국수 등의 밀가루 음식을 들 수 있는데요. 정제된 탄수화물은 섭취하게 되면 몸에서 쓰고 남은 탄수화물을 중성지방 형태로 몸에 저장됩니다. 이렇게 축적이 된 중성지방들, 즉 콜레스테롤은 좋은 콜레스테롤을 분해시키고 나쁜 콜레스테롤을 자꾸 생산하게 됩니다. 좋은 콜레스테롤은 몸안 구석구석에 다니면서 쌓여있는 노폐물을 닦아내는 청소부라고 할 수 있습니다. 정제된 탄수화물을 섭취함으로서 좋은 콜레스테롤들이 제 기능을 발휘하지 못하게 되면 혈관 내에 불순물이 쌓이게 됩니다. 이렇게 혈액이 지나가는 혈관이 점점 좁아지면서가 압력이 높이 지게되어 고혈압으로 발전하게 되는 것이랍니다. 하버드 대학에서 의사 3,000명을 대상으로 콜레스테롤 수치와 고혈압 발병과의 상관관계를 14년 동안 추적, 관찰한 사례가 있습니다. 이 결과를 보면 좋은 콜레스테롤 수치가 높을수록 고혈압 발병률은 현저히 낮아지는 것으로 확인되었다고 합니다. 결국 고혈압 심혈관 질환 뇌혈관 질환 등을 예방하기 위해서는 정제된 탄수화물인 밀가루음식은 절대로 드시면 안됩니다.
위에서 언급한 3가지 음식을 피하고 현미, 야채, 과일 등을 섭취하는 것은 최선의 고혈압 낮추는 방법입니다. 더불어 기름기가 적은 단백질 고기류(예를들어 닭가슴살)를 함께 골고루 섭취하면서 꾸준하게 운동을 해주시면 한달안에 혈압은 정상으로 돌아갈 수 있습니다. 또 동물성 기름을 피하고 우리 몸에 필요한 지방들은 들기름, 아보카도 기름 및 올리브 기름, 견과류 등으로 대체하는것이 큰 도움이 된답니다. 아무쪼록 오늘 알려드린 고혈압 낮추는 방법을 숙지하셔서 오래오래 건강하고 행복하시길 바랍니다.
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